26 Junho 2023 | Alojamento local, Catering e Alimentação, Cooperadores, Marketing e Comunicação
ISABEL PINTO COELHO Estudei multimédia e sempre me interessei pela imagem como ferramenta para simplificar a comunicação e a transmissão de informação tanto em dinâmicas internas (entre membros do mesmo projecto) como externas (para comunicar o projecto a outras...
24 Junho 2023 | Agrofloresta, Alojamento local, Catering e Alimentação, Cooperadores
QUINTA DAS VALENTAS Situada nas margens do Rio Almansor, em Montemor-o-Novo, a Quinta das Valentas foca-se na regeneração e promoção da biodiversidade em 8,5 hectares e 600 metros de ribeira. É um alojamento local mas também um espaço de vivência de momentos de...
12 Junho 2023 | Catering e Alimentação, Cooperadores, Projetos
MONTE DOS DORNÉIS Quando voltei de França procurava um lugar alinhado com produção biológica, sustentável e com base nos produtos locais. Foi nessa busca que, em 2017, encontrei a Minga onde me deram oportunidade de fazer provar os meus produtos. Em França fiz uma...
12 Junho 2023 | Catering e Alimentação, Cooperadores, Produtor agrícola, Projetos
HORTA ALMANSOR Viemos para Montemor-o-Novo há três anos, à procura da possibilidade de um trabalho que nos permitisse passar mais tempo em família e deixar de trabalhar mais de dez horas por dia. Encontrámos um terreno que nos permitiu começar a nossa horta e a Minga....
12 Junho 2023 | Catering e Alimentação, Cooperadores
FOLHA DO CHÃO O projeto Folha do Chão surge do meu interesse por cozinha vegetarina. Nasci em Moura e a minha mãe sempre fez muita comida vegetariana em casa. Quando comecei a cozinhar tornei-me vegetariano e, mais tarde, estudei cozinha 100% vegetariana e ganhei...
